CILOK KENYAL DAN EMPUK

Bahan:

100gr tepung terigu

100gr tepung tapioka

200ml air mendidih

3 siung bawang putih haluskan

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1 helai daun bawang potong kecil kecil

Cara membuat:

Campurkan semua bahan kecuali air lalu aduk sampai rata. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kalis atau tidak lengket. Kalau masih lengket bisa di taburi tepung tapioka.

Setelah adonan tidak lengket lalu bentuk adonan bulat2 kecil atau sesuai selera. Bisa di isi dengan telur puyuh atau bawang goreng.

Setelah adonan sudah di bentuk lalu di rebus sampai matang. Setelah cilok mengapung dan matang angkat. Cilok siap di sajikan di tambah dengan saos kacang lebih nikmat.

OTAK-OTAK KRISPI

Bahan:

5 sdm tepung kanji

2 sdm tepung terigu

1sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Air mendidih secukupnya

Tepung panir secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Campurkan semua bahan lalu aduk. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai kalis atau tidak lengket. Setelah itu bentuklah adonan bulat memanjang. Rebus adonan yang sudah di bentuk sampai matang. Setelah matang angkat lalu masukkan ke dalam tepung panir baluri dengan tepung panir sampai rata. Setelah itu goreng pada minyak yang panas. Setelah matang dan berubah warna lalu angkat. Otak otak krispi siap di sajikan. Tambahkan saos bila perlu

SATE ACI

Bahan:

5 sdm tepung kanji
2 sdm tepung terigu
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
Air panas secukupnya
1 sdm margarin
Kecap secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung kanji, tepung terigu, garam, dan kaldu bubuk. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai adonan tercampur rata dan mudah di bentuk.

Bentuk adonan bulat memanjang kemudian rebus dengan air panas. Tunggu sampai adonan matang dan mengapung lalu angkat.
Potong lah adonan yang sudah matang bentuk dadu kemudian tusuk dengan tusuk sate. Setelah semuanya di tusuk dengan tusuk sate lalu baluri dengan kecap.

Panaskan margarin dengan teflon lalu masukkan adonan yang sudah di baluri dengan kecap ke dalam teflon. Masak sampe matang dan gurih. Setelah matang dan warnanya berubah agak ke kuningan angkat lalu sajikan dengan bumbu kacang.

PENTOL GORENG SUPER ENAK

Bahan membuat pentol:
3 ptng tahu putih
1 btr telur
3 siung bawang putih haluskan
1/2 sdt lada
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
20 adm tepung terigu
1/2 sdt soda kue
1/2 gelas air
1/2 ltr minyak goreng

Bahan bumbu rahasia untuk telor:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar
1sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1 helai daun bawang potong kecil
1/2 gelas air

2btr telor untuk menggoreng pentol

Cara membuat bumbu rahasia;
Haluskan semua bahan bumbu. Tumis bumbu yang telah halus sampai harum

Cara membuat pentol:
Masukkan tahu kedalam blender lalu tambahkan air kemudian haluskan. Setelah halus lalu pindah ke dalam wadah kemudian masukkan bawang putih, telur, lada, garam, kaldu bubuk, soda kue, aduk hingga rata. Setelah tercampur rata lalu masukkan tepung terigu lalu aduk kembali sampai adonan dapat di bentuk.

Buatlah adonan bulat2 lalu masukkan ke minyak yang panas. Goreng sampai matang atau berubah warna. Setelah matang angkat lalu tiriskan

Cara menggoreng pentol:
Masukkan 2 butir telur di tambah dengan 2 sdt bumbu rahasia lalu kocok sampai tercampur rata. masukkan petol yang sudah matang kedalam kocokan telur lalu goreng dalam minyak yang panas. Setelah matang angkat dan pentol goreng super enak siap di hidangkan

STUP ROTI TAWAR COKLAT

Bahan:

1 shaset minuman coklat

2 sdm tepung maizena

400ml air

8 ptng roti tawar

1/2 gelas santan

1/4 sdt vanili

2 shaset susu kental manis coklat

Coklat messes secukupnya

Cara memasak:

Masak air, tambahkan minuman coklat, santan, susu coklat, tepung maizena, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan vanili. Masak dengan api kecil sambil di aduk aduk sampai mendidih dan mengental.

Siapkan mangkok, masukkan 2 ptng roti tawar kedalam mangkok lalu siram dengan adonan coklat yang sudah mengental dan matang.

Taburi meses di atasnya stup roti tawar coklat siap di hidangkan