Susu kedelai praktis bergizi

Bahan:

250 gr kacang kedelai
1,5 ltr air
2 lmbar daun pandan
1/8 sdt garam
2 ruas jahe
150gr gula pasir
Kain untuk saringa

Cara membuat:

Rendam dahulu kacang kedelai selama semalam atau selama 7 jam. Setelah di rendam bersihkan kacang kedelai dari kulit arinya. Bakarlah jahe lalu blender kedelai beserta jahe dengan sebagian air. Setelah itu saring kedelai yang sudah di blender. Ampas kedelai yang sudah di saring di blender lagi untuk yang ke dua kalinya menggunakan sisa air tadi lalu peras lagi.

 Air perasan kedelai lalu di rebus sampai mendidih sambil di aduk aduk biar hasilnya bagus. Jangan lupa tambahkan daun pandan dan gula pasir. Setelah mendidih angkat dan susu kedelai siap di sajikan