KENTANG GORENG RENYAH ala KFC

Bahan:

4buah kentang besar kupas dan rendam
1sdt garam
1sdm gula pasir
1sdm tepung maizena
2sdm terigu
3siung bawang putih di geprek
1sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

Potong kentang bentuk kotak memanjang lalu di cuci bersih.

Rebus kentang lalu tambahkan bawang putih, gula dan garam. Rebus selama 3-5 menit sampai kentang 1/4 matang. Setelah matang angkat lalu tiriskan kemudian masukkan kedalam kulkas selama 10-15menit.

Keluarkan kentang dari kulkas lalu taburi dengan tepung maizena dan terigu setelah rata masukkan kentang kedalam frezer selama 1-2jam.

Keluarkan kentang dari frezer lalu goreng dengan minyak yang panas. Setelah agak matang angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin goreng lagi kentang untuk yang ke 2 kalinya. Setelah matang lalu angkat kentang goreng siap di sajikan. Tambahkan saus biar lebih mantap