SOSIS TELOR GULUNG

Bahan:

1. 4 bh sosis

2. 2 bh telor

3. 1/2 sdt merica

4. 1 siung bawang putih

5. 1 sdm tepung tapioka

6. 5 sdm air
7. 1/2 sdt garam
8. 8 ptng lidi / tusuk sate
9. 1lt minyak goreng
10. Saus secukupnya

Cara membuat:

Haluskan merica, bawang putih dan garam. Masukan telur, air, tepung tapioka dan bumbu yang sudah di haluskan lalu kocok sampai semua bahan menyatu. Bila perlu semua bahan di kocok di dalam botol biar lebih cepat menyatu. 

Potong sosis menjadi 2 lalu di tusuk pake lidi. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan sosis biarkan sampai warnanya berubah (jangan terlalu lama biar sosis tidak keriput).

Masukkan 1 sdk sup telur yang sudah di kocok kedalam minyak yang panas (masukkan di tengah minyak dengan sendirinya akan menyabar sendiri). Setelah telor di masukkan ke minyak terus langsung masukkan sosis dan putar putar sampai telor menempel semua ke sosis. Setelah telor menempel semua di sosis angkat dan sosis telor gulung siap di hidangkan. Tambahkan saus sesuai selera