Cireng isi sosis

Bahan:

250g tepung tapioka
1 lt minyak goreng
1/2 teh garam
2 buah kemiri
2 siung bwang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt penyedap rasa ayam
2 potong sosis ayam
400ml air

Cara membuat:

Haluskan kemiri, bawang putih, garam. Panaskan air, sambil menunggu air mendidih siapkan tepung tapioka lalu campur dengan bumbu yang sudah di haluskan di tambah dengan merica bubuk dan penyedap rasa aduk hingga rata. 

Masukkan air yang sudah mendidih ke dalam tepung yang sudah di campur dengan bumbu secara perlahan lahan sambil di aduk. Setelah adonan di aduk merata, dan tidak lengket  atau terlalu lembek adonan siap di bentuk. 

Bentuklah adonan tipis lebar dengan tebal -/+ 2 mm lalu potong adonan bentuk kotak -/+ 5x10 cm. Potong lah sosis dengan tebal -/+ 5mm lalu letakkan di tengah2 adonan yang sudah ber bentuk kotak -/+ 3 potong sosis lalu atasnya di kasih adonan lagi yang sudah berbentuk sehingga sosis berada tepat di tengah tengah. Kemudian taburi dengan tepung kering biar tidak lengket. 

Setelah itu panaskan minyak goreng. Masukkan adonan yang sudah di isi dengan sosis ke dalam minyak ( minyak jangan terlalu panas). Tunggu sampai adonan mengembang dan matang. Cireng siap di hidangkan tambahkan saos atau cabe bila perlu