SOSIS GULUNG ACI TELOR

Bahan:

150gr tepung tapioka

3sdm tepung terigu

5 ptng sosis

1/4sdt merica bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

1sdm gula pasir

2 helai daun bawang

Saos sesuai selera

1btr telor

100 ml air

1ltr minyak goreng

Tusuk sate secukupnya

Cara membuat:

Cincang daun bawang. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan daun bawang yang sudah di cincang lalu aduk hingga rata.

Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan kedalam adonan sambil di aduk aduk sampai rata. Adonan jangan terlalu keras biar mudah di bentuk tapi juga jangan terlalu lembek.

Bentuk adonan kotak sesuai lebar sosis dengan tebal -)+ 2-3 mm lalu gulungkan ke sosis hingga sosis tertutup oleh adonan tersebut. Setelah sosis tertutup rapat lalu potong sosia dengan tebal -/+ 5mm. Setelah sosis di potong lalu tusuk dengan tusuk sate dari samping sosis satu tusuk isinya 3 pptong sosis.

Panaskan minyak goreng. Masukkan telor kedalam wadah lalu tambahkan sedikit garam, dan air 2sdm lalu kocok. Masukkan sosis yang sudah di tusuk kedalam telor yang sudah di kocok sampai semua sosis terkena telornya. Setelah itu goreng sosis di minyak yang panas. Setelah matang angkat dan tiriskan. Sosis gulung aci telor siang di hidangkan di tambah dengan saus