Minuman kekinian viral Bumble tea

Bahan :
125 gr tepung tapioka
10 gr bubuk coklat
75 ml air untuk membuat bumbel
2 sdm gula pasir
100 ml air untuk merebus gula merah
30 gr gula merah
100 ml air panas untuk menyeduh teh
100 susu evaporasi atau pake susu UHT
Es batu secukupnya

Cara membuat:
Campur tepung dengan coklat bubuk.
Masak air 75ml lalu masukan gula pasir. Setelah air mendidih masukkan tepung campuran tadi sambil di aduk sampai rata. Setelah rata angkat kemudian uleni/ remas2 sampai adonan lembut. Setelah adonan lembut lalu potong kecil2 kemudian taburi dengan tepung agar tidak lengket. Setelah itu masak adonan yang sudah di taburi tepung selama 15 menit. Setelah matang angkat lalu cuci agar lendirnya hilang. Masak 100ml air lalu tambahkan gula merah. Masukkan bumble ke dalam air gula merah selama 3 menit sambil di aduk. Setelah 3 menit lalu angkat.

Seduh teh dengan 100ml air panas. Masukan 100ml susu kedalam teh tersebut kemudian masukan bumble dan es batu.
Bumble tea siap di hidangkan

Jajanan kekinian Roti boy krispi di luar garing dan lembut di dalam

Bahan roti:
250gr terigu protein tinggi
1/2 sdm ragi instan
50gr gula pasir
1sdm susu bubuk
1btr telor
90ml air dingin
25 gr mentega

Coklat dan keju untuk isian

Bahan untuk toping:
55gr gula halus
50gr mentega
60gr trigu
1sdt kopi instan
1btr putih telor


Cara membuat:
Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Lalu aduk sampai rata. Kemudian masukkan mentega lalu aduk sampai kalis. Tutup adonan dengan dengan kain tunggu sekitar 1jam sampai mengembang.
Setelah 1 jam buat adonan bentuk bola pingpong dan masukkan isiannya. Setelah itu biarkan adonan mengembang sekitar 40menit.

Cara membuat topping:
Masukkan semua bahan topping lalu aduk sampai rata. Setelah merata gunakan adonan untuk mengolesi adonan roti tadi yang sudah di bentuk bola pingpong dan sudah mengembang.

Oven adonan yang sudah di bentuk dan di kasih topping selama 20 menit. Setelah matang angkat lalu sajikan. Roti boy siap di nikmati

Jajanan luar negeri viral Fluffy pancake

Bahan:
4 btr telur
40 ml susu cair
75 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili
1sdt air lemon
40gr gula pasir

Cara membuat:
Pisahkan antara putih dengan kuning telor.
Aduk kuning telor kemudian tambahkan 40ml susu,75gr tepung terigu, vanili lalu aduk sampai rata.

Mixer putih telor kemudian tambahkan air lemon dan gula pasir lalu mixer kembali. Setelah mengembang kemudian campur dengan adonan kuning telor tadi lalu aduk pelan pelan sampai rata.

Panaskan teflon yang sudah di olesi mentega. Goreng adonan sebanyak 1 sendok makan/ sendok sayur. Setelah matang lalu balik agar tidak gosong. Setelah matang semua angkat dan sajikan dengan topping coklat atau mayonise

Timus ubi enak manis

Bahan:
500 gr ubi
75 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
5 sdt tepung tapioka

Cara membuat:
Kupas ubi kemudian kukus sampai matang. Haluskan ubi yang sudah matang kemudian masukkan semua bahan dan aduk sampai rata.
Bentuk adonan bulat lonjong lalu goreng pada minyak yang panas. Setelah matang angkat lalu sajikan. Timus manis enak siap di hidangkan